China Comida Cantonesa Tour

¡Bienvenido a Guangzhou, una ciudad importante del sur de China!

Después de su llegada al aeropuerto, nuestro conductor y guía lo recogerán y lo llevarán al hotel. A continuación, comenzaremos nuestro recorrido gastronómico por Guangzhou. Guangzhou es conocida como la “Capital Empresarial del Milenio” y la “Ciudad de Oportunidades”. Es una importante ciudad central de China, un centro de comercio internacional y de transporte integral. Además, también se trata de una ciudad histórica y cultural nacional. El área de Guangzhou es de aproximadamente 7 434.4 kilómetros cuadrados, con una población permanente de 153 059 millones en 2019. Tiene un clima templado y un paisaje agradable. Por eso, siempre ha sido un lugar predilecto para los turistas nacionales y extranjeros. Además de ser una ciudad con rápido desarrollo económico y hermosos paisajes, Guangzhou también es famosa por su cultura gastronómica en China. Es una de las diez “capitales gastronómicas” de China, con un dicho famoso “Comer en Guangzhou”. Guangzhou cuenta con un festival gastronómico cada año y su cultura gastronómica tiene una larga historia. Por lo tanto, este viaje de comida cantonesa no te defraudará.

En el segundo día de llegar a Guangzhou, después del desayuno, nuestra primera parada será el Santuario de la Familia Chen. Se construyó en el año 14 del emperador Guangxu en la dinastía Qing (1888) y se completó en el año 20 (1894). Fue financiado y construido conjuntamente por la gran Familia Chen de todas las partes de la provincia de Guangdong. También proporcionó residencia temporal a los hijos de la Familia Chen para que ellos se prepararan para el examen imperial, nombramiento, pago de impuestos, litigios y otros asuntos en la capital provincial. Es el edificio al estilo del templo ancestral más grande, mejor conservado y más exquisitamente decorado de China. Con una superficie de 15 000 metros cuadrados y un área de construcción de 8 000 metros cuadrados, la estructura del edificio se puede dividir en un total nueve salas y seis patios. Es una colección de artesanía y decoración arquitectónica de Lingnan (originalmente se refiere al área al sur de las Cinco Crestas del sur de China, que hoy en día equivale a todo el territorio de la provincia Guangdong, Guangxi y Hainan).

Después de visitar el Santuario de la Familia Chen, nos dirigiremos a la Calle Peatonal de Shangxiajiu. Es uno de los tres centros comerciales tradicionales y prósperos de Guangzhou. Con una longitud total de unos 1237 metros, hay 238 tiendas comerciales diversas y miles de comerciantes. Reúne la cultura arquitectónica y de comida de Lingnan y Xiguan antigua, y las costumbres populares. Las construcciones de viviendas tradicionales de Xiguan incluyen el Gran Edificio de Xiguan, Arcade y Casa de Bambú. Los arcades en la calle peatonal se extienden por miles de metros, fue construido en la dinastía Qing y es una pieza de arquitectura que ha absorbido las características arquitectónicas del sur de Europa y la decoración manchú del norte de China. Sin embargo, lo más famoso de esta calle son sus diversas comidas sabrosas. En los tiempos antiguos, había un dicho en Xiguan que “debía haber bocadillos dentro de cien pasos en esta calle‘’. Muchos alimentos callejeros con sabores únicos se han transmitido hasta el día de hoy. Los más famosos en la calle son los productos lácteos: Flan de Leche, Leche con jengibre y Yogur. Utilizan leche de búfala local y la artesanía más tradicional, sin conservantes y puramente natural. El Flan de Leche piel es muy rica en sabor a leche y suave en la boca. Además de los productos lácteos, también hay algunos bocadillos al estilo de Guangzhou que también son populares entre los comensales. Por ejemplo, el Rábano con Despojos de Ternera. Las tripas y los pulmones de res se cuecen muy suaves y podridos, pero sin perder el sabor carnoso, y bajo la rica sopa se puede sentir el fuerte sabor del intestino grueso de res. También están el famoso Fideo de Tripa de Guangzhou, que llevan el nombre de las tiras largas que se cuecen al vapor con arroz y se asemejan a las tripas de cerdo. El fideo de Tripa es tan blanco como nieve y finos como papel. La salsa de soja agregada tiene un sabor particularmente fragante. Hay otros deliciosos bocadillos como Patas de Cerdo en Salsa, Pasteles de Luna al Estilo Cantonés y Bollos de Cerdo a la Parrilla. Da la casualidad de que es hora de almorzar, puede comprar libremente la comida que quiera en la Calle Peatonal de Shangxiajiu.

Después del almuerzo, lo primero que iremos por la tarde es el Parque Yuexiu. Está colocado en el Camino Norte de Liberación. Construido en 1952, es el parque de observación cultural integral más grande de Guangzhou. Con una superficie total de 860 000 metros cuadrados, incluidos tres lagos artificiales y siete colinas. El famoso sitio histórico del Parque es la Torre Zhenhai, que está dividido en cinco pisos y tiene 28 metros de altura, como el primer lugar escénico en la zona de Lingnan. El primer y segundo piso es de losas de piedra arenisca roja. Los tres pisos superiores son muros de ladrillo. Los muros exteriores son reducidos capa a capa, asemejándose a edificios y también a torres, con muros rojos y tejas verdes. La forma es simple y única. Sube al edificio y puede contemplar el hermoso paisaje de Guangzhou. Frente al edificio, se colocan un par de leones de arenisca roja de dos metros de altura tallados en la dinastía Ming.

Al final de este día, visitaremos el emblemático edificio de Guangzhou, la Torre de Canton. La Torre de Canton también se conoce como la Nueva Torre de Televisión de Guangzhou, apodada “Xiaomanyao”, que significa la pequeña cintura bonita. Esto se debe a que es el edificio más delgado del mundo (el diámetro más pequeño es solo de más de 30 metros) y el edificio más difícil de construir. La altura total es de 600 metros, de los cuales la torre principal tiene 450 metros de altura y el mástil de la antena tiene 150 metros de altura. El tubo de su marco exterior está compuesto por 24 columnas de acero y 46 anillos elípticos de acero que se cruzan, formando un cuerpo de belleza único, hueco y abierto, que parece retorcerse y transformarse en un espacio tridimensional.

Iremos a subir la Torre para contemplar el paisaje. Hay 5 áreas funcionales y una variedad de instalaciones de entretenimiento, incluida la plataforma de observación más alta del mundo de 488 metros, una noria horizontal de gran altitud, 4 salas de turismo, pasillos colgantes, una carretera de tablones, cines dinámicos de 4D y 3D, cocina china y occidental, instalaciones de exhibición, centros comerciales y salas de exhibición de ciencia popular. Están disponibles las instalaciones turísticas.

Al finalizar el primer día del itinerario, lo enviaremos de regreso al hotel para descansar.

Actividad Opcional：

Por la noche, también puede optar por experimentar el Crucero Nocturno por el Río de la Perla. Con una longitud total de 2 129 kilómetros, el Río de la Perla es el cuarto río más grande de China. Puede visitar principalmente su sección central en Guangzhou, que tiene hermosos paisajes. Los distintivos cruceros de lujo llevan a los turistas a disfrutar del Puente Haiyin, el Puente Guangzhou, el Banco de Arena Haixin, la Torre Canton, la Plaza Huacheng, el Puente Liede, el Muelle de fiesta, que es el distrito de cultura y arte creativo de la cerveza y muchos otros lugares escénicos de élite. Todo el viaje dura de 60 a 90 minutos.

Torre de Canton

Parque Yuexiu

En la mañana del día siguiente, si desea probar las especialidades de Guangzhou para el desayuno, le sugiero que vaya a cualquier tienda local cerca del hotel para comer el dim-sum al estilo cantonés como fideos de arroz, albóndigas de camarones, bollos de cerdo a la parrilla, etc. Entre ellos, las albóndigas de camarón se crearon a principios del siglo XX y tienen una historia de cien años. Las tradicionales albóndigas de camarón tienen forma de media luna, y tienen doce pliegues en total. Los rellenos son camarones, carne y brotes de bambú, y son deliciosos y suaves.

Después del desayuno, comenzaremos a visitar la Isla Shamian. Se encuentra en el oeste de la ciudad de Guangzhou, junto al Estanque Ganso blanco del Río de la Perla. Es una famosa zona turística de asuntos exteriores y una zona de protección de reliquias culturales históricas en Guangzhou. Aquí, el estilo europeo de la concesión anglo-francesa del siglo XIX se conserva más completamente. Por lo tanto, la mayoría de los edificios aquí son edificios de estilo occidental. Hay lugares de interés como la Iglesia Católica de Nuestra Señora de Lourdes, el Consulado de la Unión Soviética y el Banco HSBC y probablemente es el lugar con más estilo europeo en China.

Luego, nos dirigiremos hacia el Mercado de Qingping. Es uno de los primeros mercados profesionales abiertos en China. Está ubicado a orillas del Río de la Perla y tiene más de 1 500 tiendas. Es el único mercado de material medicinal chino establecido en el área central de la metrópoli. Se abrió en 1979 con la aprobación del Gobierno Municipal de Guangzhou, y es uno de los primeros 8 mercados profesionales clave de la medicina herbal china a nivel nacional. Sus operadores provienen de todos los rincones del país y las transacciones de productos básicos están activas. Se venden en todo el país, Hong Kong, Macao, Taiwán, el sudeste asiático y en todo el mundo. Es el mayor centro de distribución y puerto comercial de importación y exportación para las medicinas a base de hierbas chinas en el sur de China, especialmente para las costosas y nutritivas. Si está interesado, puede ir de compras adentro, como algunas medicinas chinas que necesite.

Por la trade, vamos visitar el Museo de Arte de Ópera Cantonesa (cerrado todos los lunes). Se trata de un museo de estilo jardín chino con el estilo de Lingnan y las características de un pueblo acuático. El área total de construcción es de aproximadamente 21 700 metros cuadrados. Hay un escenario antiguo en el centro de jardinería del museo. Cada semana se llevan a cabo representaciones de ópera cantonesa para mostrar dinámicamente sus características artísticas. La sala de exposiciones básica tiene una superficie de 1 900 metros cuadrados. Se centra en el proceso de desarrollo, las características artísticas, la estructura organizativa y la importancia de la ópera cantonesa en el país y en el extranjero a través de diversos medios, como la exhibición de tableros, la copia de modelos y restauración de escenas, así como interacción somatosensorial, pantalla táctil y otras formas multimedia.

La última atracción de este día es la Calle Wenming. Se encuentra en el distrito de Yuexiu, Guangzhou, que es una carretera de este a oeste. Es una de las calles culturales de Guangzhou. Por ejemplo, la vieja escuela de Guangzhou se encuentra en su lado norte. También se colocan muchos edificios importantes en la Calle Wenming. El más famoso de ellos es el emplazamiento del Kuomintang en el número 215 de la Calle. Fue sede del primer Congreso Nacional del Kuomintang celebrado aquí por Sun Yat-sen en 1924. Y durante la dinastía Qing este lugar también fue el Instituto de Examen de Guangdong y el antiguo sitio de la Universidad Nacional Sun Yat-sen. Entonces, tiene un importante significado histórico revolucionario.

En este punto, nuestro viaje gastronómico de Guangzhou va a terminar oficialmente. Nuestro guía turístico lo llevará al aeropuerto a tiempo de acuerdo con el horario de vuelo del huésped. ¡Bienvenido a China de nuevo la próxima vez!

Isla Shamian

Museo de Arte de Ópera Cantonesa